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齐鲁晚报:方便面市场回暖是因为品质升级

发稿时间:2019-10-23 01:19:06

对成都超市的调查发现,在过去的一年里,一些方便面的价格上涨了25%,达到5元以上。值得注意的是,在方便面价格上涨的同时,销售量也在增加。

很长一段时间,“榨菜火腿肠方便面”是人们旅游、工薪阶层加班和留校学生吃晚饭的标准。然而,从2013年开始,由于外卖行业的崛起和高铁普及的影响,“方便面派对”群体一直在萎缩。中国方便面市场已经进入了一个“寒冬”时期,方便面的销量连续多年下降。当时,许多人认为方便面销量的下降是消费升级的结果。

然而,在过去的两年里,方便面行业逐渐走出了“低迷”,方便面市场出现了反弹,销售额和销售额再次增加。因此,一些人认为这是居民消费下降的表现。

从目前老百姓的消费情况来看,方便面市场已经回暖,但实际上与消费下降无关。主要原因是高价高端面条的市场份额和市场渗透率逐渐提高。方便面市场的复苏凸显了方便面“全食”的趋势,其背后的本质是方便面质量的提升。这不仅不是消费降级,而且是消费升级的另一种形式。

近年来,为应对消费者需求和消费心理的提升,方便面企业普遍致力于方便面的健康,开展产品创新和升级,推出高档面条和优质健康的特色面条。根据各大方便面公司公布的年度报告,集装箱面和高价袋装面的销量和销量都有显著增长,其比重也在不断增加。20元的高价面条不用担心销售,直接带动了方便面销量和销量的增长。

事实上,尽管中国方便面销量居世界第一,人均年消费量为29,但与韩国相比仍有很大差距,韩国人均年消费量高达74.6。这意味着中国方便面市场仍有很大的增长空间。方便面企业需要开发更多的方便面新品种,从口味和健康等各个方面满足当前消费者的口味和健康需求。方便面的质量应该不断更新和升级,以满足消费者的需求。





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